Wine Bar Venezia, dal 1999 Business Lunch e Gourmet a Viterbo - Sito Ufficiale

Produttore: Canevel Spumanti

Produttore: Col D’Orcia

Gli italiani amano il vino dolce e, in particolare, a preferirlo sono le donne. Tutti, in ogni caso, amano sperimentare e non si limitano più all'usuale abbinamento con un dolce, ma hanno imparato a gustarlo con formaggi, fegato d'oca o pesce affumicato.

Cala il consumo di birra ma aumentano i consumatori e sempre più italiani la ordinano quando vanno al ristorante. Beve birra quasi il 60% degli italiani e molti una o più volte alla settimana

La zona di coltivazione si estende, come recita il nome del vino, nei comuni di Morgex e La Salle, sulla sinistra orografica della Dora Baltea: siamo nell'ultimo tratto della Valle d'Aosta che si apre nella stupenda e maestosa valle, la Valdigne (degna di un re, appunto), dove anche la vite non abbandona l'uomo e si innalza alle altezze più proibitive. Di terrazzo in terrazzo, di gradone in gradone, i vigneti arrivano a raggiungere i 1200 m. di altitudine. Il fenomeno è veramente eccezionale e quanti scrivono di cose enoiche, puntualmente, non mancano di annotarlo ricordando che ci troviamo di fronte ai vigneti più alti d'Europa.